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我国4成儿童铝摄入量超标 膨化食品是主要来源

 


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本文摘要:原标题:中国4成儿童铝摄入量超标膨化食品是主要来源本报北京信息最近,有关专家通过近年来全国食品污染物监测网的数据和加工食品中铝含量的专业监测,对11种食品6000多份进行监测数据显示,我国四成儿童铝摄入量超标。

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原标题:中国4成儿童铝摄入量超标膨化食品是主要来源本报北京信息最近,有关专家通过近年来全国食品污染物监测网的数据和加工食品中铝含量的专业监测,对11种食品6000多份进行监测数据显示,我国四成儿童铝摄入量超标。国家食品安全风险评价中心昨天在北京召开了研讨会,就食品安全中出现的风险和问题展开了讨论。著名的营养食品安全专家、工程院院士陈君石介绍说,铝含量高的食品主要是面粉及其制品。铝世界卫生组织制定的人均每周(安全)摄入量为每公斤2毫克,全国30%以上的个体超过2毫克,其中值得注意的是4~6岁的孩子。

对孩子来说,他们的面条制品摄入量可能没那么多,但按公斤体重计算,他们最主要的铝摄入量来自膨化食品。铝的过量摄入会影响中枢神经系统,特别是老年痴呆症的发生。另外,引起婴幼儿的神经发育障碍,引起智力发育障碍。

现在专家们根据评价结果向卫生部门提出政策建议。卫生部已经按照专家的建议发表了公函,就调整13种含铝添加剂的使用征求社会的意见。


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